他是香港食神,一碗蛋炒饭敢买5000块港

食神这个称号

  对戴龙来说真的不虚

  你们绝对也都会认可

  因为周星驰的电影《食神》

  就是以他为原型

  不只如此

  戴龙本人还在电影里客串演出了一把

  就是刚开头比赛的时候

  那个被周星驰

  以 炒饭没有用隔夜的米饭 为由

  给了零分的名厨

  ▲戴龙(左)

  当然,周星驰是先大加赞赏了一番,而那段评语, 居然能够把米放在基围虾里面蒸熟,再用整只极品鲍鱼榨汁,加上极品‘官燕’来炒,表面上看起来呢,是平凡无奇的炒饭,其实是精雕细琢,高深莫测,不愧是有‘炒王’的称号。

就是现实中的戴龙,对美食的坚守。

▲戴龙(左)和周星驰

  作为中国菜文化传播中心专家,香港金牌食神餐饮管理有限公司董事长、法国厨皇会名誉主席、粤港澳名厨会名誉会长、世界华人健康饮食协会名誉主席、法国蓝带马爹利国际烹饪形象大使、香港特别行政区大师级厨王获得了法国美食协会优异之星奖、法国美食协会蓝带奖、法国美食协会一级厨师奖等多项国际大奖,其厨艺享誉中外。

其独创的菜式不计其数,由于戴大师对于原材料的认识透彻,掌握运用恰到好处,出品往往令人赞不绝口,叹为观止,故此得雅号 食神 。

与杨贯一、陈东、许沛东并称香港四大名厨。

  戴龙最得意的两道菜,分别是皇帝炒饭和食神牛腩。

据说,澳门赌王何鸿燊曾为了吃上一碗他亲手做的皇帝炒饭,不惜花费5000港币。

食神牛腩则备受李嘉诚、霍英东、何鸿燊、郑裕彤、董建华等巨贾喜爱,其秘方,还被雕爷以500万元独家买断。

  

(责任编辑:金博棋牌)

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